شباب على كيفك
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي
شباب على كيفك

أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى

ملف وصفات الشيف شربينى

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل  رسالة [صفحة 1 من اصل 1]

1 ملف وصفات الشيف شربينى في الجمعة 5 فبراير 2010 - 15:12

Promise


.:: القائــــــــــــد ::.
.:: القائــــــــــــد ::.
البيتزا الشربينية














المقادير
:












الطريقة :

- في
الماكينة أو العجان نضع نصف كيلو دقيق ومعلقة سكر وخميرة بودرة وذرة ملح زيت زيتون
وبيضة ( ممكن احط زبادى بدل البيضة ) ونشغل الماكينة ونضيف الماء شوية شوية حتى
تتجانس المقادير ( ممكن اضيف دقيق ) المهم ان العجينة ما تلزقش في الماكينة
.

- نطلع العجينة ونضعها في طبق وتحتها شوية دقيق ونريحها في الثلاجة على
الاقل نصف ساعة

- نطلع العجينة ونفردها بالنشابة على مقاس صينية البيتزا
المدهونة بالزيت

- نضع العجينة في الصينية وندهن وجهها بالفرشاة بأصفر بيض


- نجيب قطعة من عجينة البيتزا ونفردها ونلف بها اصابع سوسيس كرول ونقطعها
شرائح عريضة ونضعها على العجينة في الصينية على الجوانب وندهنها باصفر بيض
.

- نضع طماطم كونكاسيه في منتصف البيتزا ونفردها ثم نضع مشروم وتونة وعليها
خضار سوتيه ( فلفل الوان وبصل ناخدهم سوتيه في شوية زيت )وشرائح سوسيس وجبنة
موتزاريلا مبشورة ( او اي حشو مناسب )

- ندخلها الفرن على درجة 200



- الطماطم الكونكاسيه ( نجيب طماطم سليمة نغرسها بسكينة ونضعها في ماء
مغلي ونعد من واحد لعشرة ونطلعها نضعها في ماء ساقع ونقشرها ويكون عندي ثوم سوتيه
في شوية زيت زيتون وزعتر ونضع الطماطم ونقلبها )









































































------------------------------------------------------
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://alahrarcity.hooxs.com

2 رد: ملف وصفات الشيف شربينى في السبت 6 فبراير 2010 - 8:34

سامح الصاوى


زعيم الديكور
زعيم الديكور
انا جعان
ههههههههههههههههههههههه

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

3 رد: ملف وصفات الشيف شربينى في السبت 6 فبراير 2010 - 15:12

MET STAR


مــــدير تحت التمرين
مــــدير تحت التمرين
Question

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

4 رد: ملف وصفات الشيف شربينى في الأربعاء 17 فبراير 2010 - 10:19

Mr.Amr


مدير العلاقات الخارجية
مدير العلاقات الخارجية
بالهنا والشفا

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة  رسالة [صفحة 1 من اصل 1]

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى